Bahan-bahan
Dihidangkan untuk 5 Porsi
- 1/2 kg daging kambing ambil paha potong jadi 5
- 200 gr basmati cuci bersih
- 1 bh Bwng bombay iris besar
- 5 bh Bwng putih cincang halus
- 1/2 sdm jinten haluskan
- 1 sdm lada hitam utuh
- 1 sdt lada putih halus
- 1 sdt bubuk kunyit
- 1 bh pala kecil haluskan
- 5 bh cengkeh utuh
- 2 bh kayu manis bakar sebentar
- 10 bj kapulaga haluskan
- 1 tangkai Daun salam koja
Langkah Memasaknya:
- Cuci bersih daging kambing tiriskan
- Tumis semua bahan pakai margarine jng lama2 cukup bawangnya harum...
- Siapkan air dan didihkan lalu masukan daging kambing dan tumisan bumbu masak hingga daging empuk...ambil dagingnya pisahkan dng air kaldu...
- Cuci bersih basmatinya lalu beri air kaldu masak dng magicom...
- Goreng daging kambing sebentar saja
Nasi mandhi kambing siap dihidangkan....
s: cookpad
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.