Resep Steak Tempe Ditambah Saus Teriyaki, hmmm... yummy...

Pagi bunda, masak apa hari ? mungkin bunda dapat mencoba resep dengan berbahan tempe. Murah memang, tapi klo dikemas yang unik jadi meriah loh. Simak aja bunda. Tempe yang nggak diragukan gizinya sangatlah membosankan jika hanya digoreng dan di bacem, sesekali untuk berganti untuk berganti suasana bolehlah kita memasak dengan cara yang berbeda, kali ini saya coba mengolahnya sedikit bergaya Eropa tapi bahan utamanya tempe, mudah2an semakin banyak kreasi masakan yang bisa kita buat dari tempe karena murah dan bergizi.

BAHAN STEAK

• 1 potong tempe seukuran 5x10cm
• 1 potong roti tawar disini saya menggunakan roti tawar gandum
• 1 butirtelor
• 2 sendok tepung tapioka
• 2 sendok tepung terigu
• 1 siung bawang putih
• secukupnya garam, merica, gula

BAHAN PENDAMPING STEAK

Buncis, kentang, wortel, tomat

BAHAN Saus:

• 1 bungkus saus teriyaki merk saori
• gula
• garam
• bawang putih
• kacang polong +
• Langkah
• Kukus tempe terlebih dahulu, lalu lumatkan

Langkah-langkah penyajian : 

• Kukus tempe terlebih dahulu, lalu lumatkan
• Siapkan roti 1 lembar dan kecil atau potong kecil lumatkan
• Siapkan tempe yang sudah dihancurkan dan roti yang sudah dihancurkan gabung dalam 1 wadah, telor kocok terlebih dahulu masukkan ke adonan, bawang putih dipotong kecil ditumis harum masukkan ke adonan, aduk rata terakhir masukkan bumbu garam, gula, merica , penyedap bila di inginkan tapi di masakan saya tidak pernah menambahkan penyedap, masukkan tepung tapioka dan terigu hingga terbentuk adonan yg tidak terlalu lembek atau keras, cetak sesuai selera, kukus sekitar 10 menit, dinginkan
• Setelah dingin keluarkan dari cetakan
• Waktu mengukus adonan steak tempe boleh juga dibarengi dengan mengukus kentang, kali ini kentang saya kukus, tapi seandainya digoreng juga boleh, sayuran buncis di rebus sebentar, wortel diresbus, kali ini saya tdk menggunakan wortel karena wortel kosong di supermarket disekitar rumah, pengganti wortel agar terlihat cantik saya memakai tomat
• Steak yang sudah dingin ditaruh diteflon yang sudah dioles mentega, panggang steak dan kentang sampai kecoklatan tata diatas piring dengan sayuran lainnya sesuai selera.

Cara memasak Saos Teriyaki; 

• Tumis bawang putih sampai harum 
• masukkan saos teriyaki dan air secukupnya tambah gula, merica dan garam masuk kan terakhir setelah dicicipi terlebih dahulu, karena saos teriyaki sudah ada asinnya, 
• setelah mendidih masukkan kacang polong, dan ambil tapioka yg sudah dicairkan dengan sedikit air 
• masukkan ke saos teriyaki yang sedang dimasak biarkan sampai mendidih dan kental, 
• jika dirasa sudah cukup kental dan rasa asin manisnya sesuai selera anda, 
• angkat siram diatas steak yang sudah disiapkan di atas piring, 

selamat mencicipi resep dari Steak Tempe Saus Teriyaki ya bun, semoga keluarga senang menikmatinya :)

s : cookpad

Ads:
ekspedisi ke jayapura, ekspedisi ke jayapura, ekspedisi surabaya manado murah, ekspedisi surabaya manado murah, pengiriman surabaya manado, jasa cargo surabaya, jasa ekspedisi surabaya, cargo ke kalimantan, ekspedisi surabaya sintang, ekspedisi surabaya bitung, ekspedisi surabaya pangkal pinang, jasa renovasi rumah surabaya, pintu upvc

Share: