Resep Sambal Goreng Kentang

Sambal goreng kentang adalah resep yang paling simpel untuk dimasak sebagai hidangan buat keluarga, selain dengan rasa yang sedikit pedas, gairah suami untuk melahapnya sungguh menyenangkan, yuk kita simak resepnya bun..!!!

Bahan-bahan

3 buah Kentang ukuran sedang, potong kotak-kotak

4 pasang Hati ampela ayam, potong kotak

5 cm Lengkuas, geprek

2 lembar Daun salam kecil

2 lembar Daun jeruk

secukupnya air

secukupnya Minyak goreng

Bumbu, haluskan :

7 buah Bawang merah

3 siung Bawang putih

7 buah Cabe merah besar buang biji

Secukupnya Garam dan gula pasir +

Langkah

1. Panaskan minyak, goreng kentang sampai berkulit. Angkat sisihkan.
2. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan sedikit air. Biarkan mendidih.
3. Masukkan hati dan ampela ayam. Aduk rata dengan bumbu dan masak sampai berubah warna dan kaku. Tambahkan air secukupnya, masukkan kentang, garam dan gula pasir. Masak sampai air menyusut kering sambil aduk sesekali.
4. Setelah air mengering, koreksi rasa. Sajikan dengan nasi hangat dan acar masak kuning.

Hidangan sambal goreng kentang siap disantap bersama keluarga, yuk bun ;)

s : cookpad

Share: