Bunda, mau masak apa hari ini? Gimana kalo nyambel aja dulu pagi ini, mungkin bisa menambah semangat ngisi perut keluarga loh, siapin aja masak nasi yang banyak yach.
Ini neh bun resep sambal rawit jambal. Simak yuk!!!
Bahan-bahan :
200 gram ikan asin jambal
100 gram cabe rawit (giling kasar)
8 butir bawang merah
1 sdt garam
1 sdt penyedap rasa (bila suka)
1 sdt air jeruk nipis / cuka makan
minyak untuk menumis
Langkah-langkah penyajian :
- Rendam ikan asin jambal ke dlm air -/+ 1/2 jam, agar rasa asin nya tidak terlalu menyengat
- Goreng ikan asin jambal dengan minyak panas sedang dan api kecil, hingga berwarna kuning kecoklatan, tiriskan
- Tumis minyak, bawang merah, cabe rawit, garam, penyedap rasa, aduk rata masukan ikan jambal dan air jeruk nipis, koreksi rasa
- Siap dihidangkan bersama nasi putih hangat
Untuk ikan asin jambal bisa saja bunda menggantinya dengan gorengan ikan bandeng, pindang, atau ikan tongkol, atau untuk paling sederhana bunda tinggal menggantinya dengan tempe goreng atau tahu goreng, toh banyak juga nutrisinya.
Selain itu bunda juga dapat menambahkan tumis kangkung sebagai tambahan nutrisi sayuran yang dibutuhkan keluarga bunda. Selamat memasak ya bun.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.